На предприятии АО "Кавказ-мясо" открылась новая линия колбасного производства Существующий цех, уже довольно устарел. Оборудование, на котором производится 25 видов колбас, уже не соответствует современным требованиям к производству. Руководство предприятия во главе с председателем совета директоров Эльдаром Байчоровым решило реконструировать пустующее помещение под новый цех. Прежде всего, убрали перегородки, затем очистили стены, обработали их специальным раствором и отделали пластиком. Все коммуникации провели под половым покрытием. Теперь новое колбасное производство полностью отвечает требованиям СЭС. Туда установили оборудование, сделанное из стали на Красноярском заводе машиностроения. Новый кутер, вакуумная мешалка, шприц, сосисочный аппарат. Также были переоборудованы термокамеры. В отличае от старых, новые полностью автоматизированы. Кроме производства уже существующих видов колбас, руководство АО "Кавказ-мясо" планирует установить здесь линию по производству полуфабрикатов из мяса и теста.

В церемонии открытия нового цеха участвовал Президент Карачаево-Черкесии Мустафа Батдыев, зам. министра сельского хозяйства РФ Сергей Митин, директор департамента кредитования ОАО "Россельхозбанка" Игорь Багинский, министр сельского хозяйства КЧР, члены Правительства, руководители хозяйств.

Проведенная на предприятии реконструкция - это воплощение идеи создания на базе АО "Кавказ-мясо" опорно-показательного производства по переработке сельскохозяйственной продукции.

Это стало возможным благодаря содействию Минсельхоза России, при непосредственной поддержке которого была достигнута договоренность с Союзом Машиностроителей России на поставку технологического оборудования, вниманию со стороны Правительства Карачаево-Черкесской республики к проекту по реконструкции колбасного производства, а также руководству Россельхозбанка России, который предоставил ресурсы для осуществления этого проекта, явившегося важной вехой не только в истории АО "Кавказ-мясо", но и всей республики.

Учитывая, что в течение последнего десятилетия, когда на фоне общего экономического спада многие мясоперерабатывающие предприятия нашего региона просто прекратили существование, стоит отметить, что АО "Кавказ-мясо" не только продолжало бесперебойно работать, но и завоевывало награды за качественную продукцию.

Проведенная реконструкция будет способствовать выходу предприятия на новый уровень качества выпускаемой продукции, что приведет к увеличению объемов производства и росту конкурентоспособности продукции, изготовленной из натурального сырья. Президент КЧР Мустафа Батдыев выразил уверенность в том, что предприятие АО «Кавказ-мясо» внесет достойный вклад в реализацию производственной программы в республике.

Зам. министра сельского хозяйства России Сергей Митин отметил, что очень приятно, что из четырех обозначенных Президентом России национальных проектов, в Карачаево-Черкесии позитивные изменения начались именно с агропромышленного комплекса. Так же Сергей Митин вручил некоторым сотрудникам предприятия грамоты от министерства сельского хозяйства КЧР за хорошую работу и вклад в развитие сельского хозяйства республики.

Любопытная деталь. Первую тонну колбасы, проиведенной в колбасном цехе АО "Кавказ-мясо" попробуют потребители г. Ставрополя. О заключении такого договора заявил зам. мэра г. Ставрополя.